Bienvenue aux Caprices du Chef – La Passion du Fait Maison
Au cœur de notre restaurant Les Caprices du Chef, le temps s’arrête pour laisser place à une expérience culinaire où chaque assiette raconte une histoire. Ici, tout est fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au respect des saveurs authentiques.
Le chef sublime chaque ingrédient avec créativité et précision, mêlant tradition et modernité pour
vous offrir une cuisine aussi raffinée qu’audacieuse. Chaque jour, il compose des plats inspirés de son imagination et des saisons, jouant avec les textures et les contrastes pour éveiller vos papilles.
Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un repas entre amis ou une occasion spéciale, Les Caprices du Chef vous promet une parenthèse gourmande où passion et savoir-faire se rencontrent dans l’assiette.
Laissez-vous surprendre par les inspirations du chef et venez découvrir une cuisine sincère, inventive et entièrement faite maison.
Réservez votre table et laissez-vous porter par les caprices d’un chef passionné !
Du mardi au vendredi : 12:00 > 14:00 & 19:00 > 22:00
Samedi : 19:00 > 22:00
Fermeture hebdomadaire le dimanche & lundi
Lunch de la semaine 27,50.
Plat du jour 20,50 euros.
Mardi 13:
tartare d’artichaut à la ricotta, mozzarella burrata, vinaigrette de tomates.
**
filet pur de bœuf, risotto de pommes de terre aux lardons, sauce à la sauge.
Mercredi 14:
salade d’asperges froides, jambon serrano, comté, crème de pesto à l’ail des ours.
**
magret de canard rôti, polenta truffée, sauce aux 5 épices.
Jeudi 15:
gaspacho de tomates, dés de saumon fumé et germes de blé, émulsion au basilic.
**
pain de viande aux olives et tomates confites, purée truffée, sauce à la moutarde.
Vendredi 16:
rillettes de sardines, oignons grelots caramélisés, houmous, yaourt au citron vert.
**
dos de saumon rôti, coulis de petits pois, salade de fenouil, pommes sautées.
Tableau évolutif, changeant régulièrement selon les saisons et l’inspiration du moment du chef.
(hors tableau)
3 services 55,50€
1 entrée, 1 plat, 1 dessert
ou
4 services 65,50€
2 entrées, 1 plat, 1 dessert
Nos menus sont basés sur la découverte selon l’inspiration du chef et des produits de saison.
Au plaisir de vous faire découvrir nos caprices!
Bancontact, espèces, cartes de crédit, visa, payconiq.
TVA: 0770 814 854