Quentin Moonens est un chef passionné par son métier, il vous propose une cuisine Française raffinée. Fort de plus de 15 ans d’expérience il a acquis son savoir faire auprès d’autres grands chefs avec qui il a travaillé et forgé sa « culture » de la cuisine. Son métier, c’est sa passion: il travaille les produits de saison, il privilégie l’artisanat et le fait maison avec de produits de qualité, il aime par-dessus tout faire découvrir sa cuisine. La carte change régulièrement en fonction des arrivages de saison.
Au plaisir de partager avec vous nos “Caprices”.
Du mardi au vendredi : 12:00 > 14:00 & 19:00 > 22:00
Samedi : 19:00 > 22:00
Fermeture hebdomadaire le dimanche & lundi
Lunch de la semaine 27,50.
Plat du jour 20,50 euros.
Mardi 17:
œuf parfait au saumon fumé et crevettes grises, chou-fleur, coulis de crustacés au vadouvan.
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escalope de veau au jambon ganda et mozzarella, tagliatelles.
Mercredi 18:
acras de cabillaud truffés, oignons caramélisés, mousseline de brocolis, crème de lard.
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bavette de bœuf à l’échalote, purée aux chicons.
Jeudi 19:
croustillant aux 2 viandes confites, jus réduit au genièvre.
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échine de porc braisée, purée de panais au curry, sauce moutarde et champignons.
Vendredi 20:
minute de thon, scampis et tartare de saumon, sauce cipriani.
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petite sole rôtie (+/-200g), potiron, rigatoni, beurre blanc aux câpres.
Tableau évolutif, changeant régulièrement selon les saisons et l’inspiration du moment du chef.
Bancontact, espèces, cartes de crédit, visa, payconiq.
TVA: 0770 814 854